
1 rue Galilée, Espace Innova,
Parc Technologique de Soye
56270 Plœmeur, FRANCE
Ce que nous proposons chez WAINVAM-E, c’est de réaliser pour vous la mesure l’efficacité antioxydante de vos molécules, de vos produits finis, grâce à notre technologie de pointe, basée sur les propriétés quantiques des centres NV du diamant.
Grâce à la technologie quantique des centres NV du diamant
Les mesures sont liées aux propriétés quantiques et structurelles des diamants
Une mesure précise et sensible de la concentration de radicaux libres
Sur plusieurs heures voire plusieurs jours: les capteurs fluorescents à centres NV sont photostables et ne présentent pas de photoblanchiement
Une goutte d’échantillon suffit sur les supports de microscope habituels (lames, plaques multi-puits, boîtes de Petri,…)
Mesurer l’efficacité antioxydante d’un ingrédient, d’un aliment transformé, d’un complément alimentaire, permet de s’assurer de sa durée de conservation, d’améliorer ses qualités nutritives, et d’éviter l’altération de son goût, de sa texture, de son aspect visuel.
Mesurer l’efficacité antioxydante d’un additif permet de s’assurer que le produit final, conservera ses propriétés (texture, aspect visuel, résistance mécanique…) malgrés les agressions extérieures ( température, UV, oxydation à l’air…)
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Nous spécifions ensemble les objectifs, les protocoles et les délais en fonction de vos besoins, du nombre et du type d’échantillons.
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Notre technologie permet de mesurer avec précision la concentration moyenne des radicaux libres en temps réel et de manière cinétique. Les résultats obtenus se présentent sous les formes suivantes :
Les molécules antioxydantes permettent de neutraliser les radicaux libres, qui sont des molécules possédant un électron libre et générant ainsi un bruit magnétique.
Les méthodes de détection d’espèces magnétiques développées par WAINVAM-E permettent de mesurer la concentration de ces radicaux libres et d’en déduire l’efficacité antioxydante
Les services de mesure d’efficacité antioxydante sont réalisés grâce aux équipements WAINVIEW :
Nous utilisons des nanodiamants en solution pour effectuer nos tests.
Nous proposons également une gamme de nanodiamants fonctionnalisés et pouvons l’étendre selon les besoins.