
1 rue Galilée, Espace Innova,
Parc Technologique de Soye
56270 Plœmeur, FRANCE
Le test FRAP (Ferric Reducing Ability of Plasma) permet de déterminer le pouvoir réducteur des composés. Il mesure la capacité d’un antioxydant à réduire le fer ferrique en cations ferreux. Chez WAINVAM-E, nous vous proposons de réaliser pour vous, le test FRAP pour quantifier le pouvoir de vos antioxydants.
Le test FRAP est une méthode colorimétrique de transfert d’électrons permettant de mesurer la capacité d’un antioxydant à réduire le complexe ferrique-tripyridyltriazine (Fe3+-TPTZ) incolore en cations ferreux tripyridyltriazine ([Fe(II)(TPTZ)2]2+ de couleur bleue, qui absorbe dans le spectre UV à 593 nm. Mesure ponctuelle en triplicata.
La valeur d’absorbance obtenue par spectrophotométrie est proportionnelle à la capacité antioxydante de la molécule à tester.